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麺匠きんぼし 梅田店

ラーメンのことを書くのは久しぶりなのですが、最近よく行っているお店が麺匠きんぼし 梅田店さんです。ホワイティうめだの泉の広場から上に出て、ちょっと大阪駅の方へ戻った辺りにあります。駅から近くて行きやすいのもいいですね。

ラーメンの種類は背脂醤油系「だんじりラーメン」と豚骨醤油系「きんぼしラーメン」の二種類あって、どちらも美味しいです。豚骨の方があっさり仕上げてあるので、こってりしているのが好きな人はだんじりラーメンの方がいいかな。煮卵が合うのもこっちだと思います。

あと、このラーメン屋さんで特筆すべきなのが、ラーメンの熱々具合です。ラーメンが熱々なのは当たり前ですが、このお店の熱さはちょっと度を超えています。行くたびに「あちっ」ってびっくりするくらいです(^^;
ラーメンを食べるのにいい温度というのはあるらしいんですが、やっぱりラーメンって理屈じゃない食べ物なんですよね。多少舌をやけどするとしても、熱々のラーメンを食べたいときってあると思います。
そういう欲求を満たしてくれるこのお店は、僕にとって非常に得難いお店です。

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